Preocupación en el sector español por la contracción del consumo hortofrutícola

El sector hortofrutícola español observa con creciente inquietud la evolución de la demanda interna. Durante los primeros siete meses del año, la adquisición de frutas y hortalizas frescas en los hogares del país experimentó un retroceso del 2,4% en volumen, una tendencia a la baja que enciende las señales de alarma entre organizaciones agrarias, distribuidores y operadores comerciales.

Este descenso en el consumo doméstico refleja transformaciones en el comportamiento de compra, influenciadas por la persistente presión sobre el presupuesto de las familias y la reconfiguración del gasto en la cesta de la compra. Aunque los productos frescos continúan siendo un componente esencial en los hábitos alimentarios, la pérdida paulatina de volumen genera desequilibrios en la cadena de suministro y afecta la capacidad de absorción de las cosechas locales.

Para los proveedores y cooperativas del país, el debilitamiento del mercado nacional incrementa la necesidad de buscar salidas comerciales en el resto de la Unión Europea y en destinos extracomunitarios. No obstante, los especialistas advierten que una mayor dependencia de las exportaciones no soluciona el problema de fondo que representa la pérdida de penetración de los vegetales frescos en las mesas españolas.

Frente a este escenario, las entidades del sector insisten en la urgencia de articular medidas colectivas que reactiven la demanda. Entre las prioridades señaladas figuran el impulso a campañas públicas y privadas de promoción del consumo saludable, la modernización de la oferta en los puntos de venta y la captación de los segmentos de población más jóvenes para revertir el declive sostenido de la categoría.